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# Jose Mari Taberna

Pintxos y Menús elaborados en Donostia San Sebastián

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## Páginas

- [INICIO](https://josemaritaberna.com/) - Jose Mari Taberna es un restaurante para cenar o comer Donosti. Somos una taberna de de pintxos en la parte vieja. Ideal para grupos y con menú del día.
- [Les menus](https://josemaritaberna.com/los-menus/) - Les menus MENU JOSE MARI À PARTAGER Notre salade russe (Top 10 d’Espagne) Croquettes crémeuses au jambon ibérique Omelette mijotée de morue au pil-pil PLAT PRINCIPAL – AU CHOIX Riz crémeux aux chipironsfaçon marinière Cocotte de morue et légumes avec œuf au four Thon de Bermeo au cidre avec oignons confits, œuf frit et frites
- [Set Menus](https://josemaritaberna.com/los-menus/) - Set Menus JOSE MARI MENU TO SHARE Our Russian salad (Top 10 in Spain) Creamy Iberian ham croquettes Cod omelette stew with pil-pil sauce MAIN COURSE – CHOOSE ONE Creamy rice with baby squid in sauce Cod and vegetable stew with baked egg Bermeo tuna in cider sauce with caramelised onion, fried egg and fries
- [Los menús](https://josemaritaberna.com/los-menus/) - Los menús MENÚ JOSE MARI A COMPARTIR Nuestra ensaladilla rusa (Top 10 de España) Croquetas cremosas de jamón ibérico Tortilla de bacalao guisada al pil pil SEGUNDOS A ELEGIR Arroz meloso de chipirones a la marinera Cazuela de bacalao y pisto con huevo al horno Atún de Bermeo a la sidra con cebolla pochada, huevo frito
- [Menuak](https://josemaritaberna.com/los-menus/) - Menuak JOSE MARI MENUA PARTEKATZEKO Gure entsalada errusiarra ( Espainiako 10 entsalada errusiar onenetako bat ) Urdaiazpiko iberikozko kroketa krematsuak Bakailao tortilla pilpilean eginaTortilla de bacalao guisada al pil pil BIGARRENAK AUKERAN Txipiroi-arroz krematsua, itsaskari eran Bakailao eta pisto kazola arrautzarekin Bermeoko hegaluzea sagardoan, tipula erregosiarekin, arrautza frijituarekin eta patatekin Ahate zango konfita bi sagar
- [La carte](https://josemaritaberna.com/la-carta/) - Dans notre salle à manger CE QUI COMMENCE BIEN... Notre salade russe(top 10 meilleures d’Espagne) Carpaccio de côte de bœuf avec mayonnaise truffée, moutarde, fromage de brebis et amandes grillées Jambon ibérique de Jabugocoupé au couteau Bermeo tuna carpaccio with citrus tomato vinaigrette and sliced almonds Salade de tomates de saison avec thon Ortiz(pêché à
- [Jangelako carta](https://josemaritaberna.com/la-carta/) - Gure jantokian... ONDO HASTEN DENA... Gure entsalada errusiarra(Espainiako 10 entsalada errusiar onenetako bat) Txuleta carpaccioa, maionesa trufatuarekin, mostazarekin, ardi-gaztarekin eta almendra erreekin Bermeoko hegaluze xerratxoa, tomate eta almendrazko ozpin-olio zitrikoarekin Jabugo urdaiazpiko iberikoa, labanez moztua Sasoiko tomate entsalada Ortiz arrainarekineta pipar min gozoen ozpinetan Alkartxofa frijituak, maionesa trufatuarekin eta Euskaltxerri urdaiazpikoarekin Ortiz antxoa-brioche ‘mantegazta’ eta
- [En nuestro comedor](https://josemaritaberna.com/la-carta/) - En nuestro comedor LO QUE BIEN EMPIEZA... Nuestra ensaladilla rusa (top 10 mejores de España) Carpaccio de txuleta con mayonesa trufé, mostaza, queso de oveja y almendras tostadas Jamón ibérico de Jabugocortado a cuchillo Cortadico de atún de Bermeo cortado aa cuchillo con vinagreta cítrica de tomate y almendra Ensalada de tomate de temporada con bonito
- [Á la carte](https://josemaritaberna.com/la-carta/) - In our dining room WHAT STARTS WELL... Our Russian salad(top 10 best in Spain) Beef carpaccio with truffle mayonnaise, mustard,sheep cheese and toasted almonds Jabugo Iberian hamhand-sliced Seasonal tomato salad with Ortiz tuna(line-caught) and piparra vinaigrette Fried artichokes with truffle mayonnaiseand Euskaltxerri pancetta Ortiz anchovy briochewith “mantequeso” and tomato Bermeo tuna carpaccio with citrus tomato
- [RESERVAS](https://josemaritaberna.com/reservas/) - HAZ TU RESERVA DONDE ESTAMOS C. de Fermín Calbetón, 5,20003 Donostia / San Sebastián,Guipúzcoa
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- [EXPERIENCIA ESCOTILLA](https://josemaritaberna.com/experiencia-escotilla-2/) - EXPERIENCIA ESCOTILLA CON VALLE SALADO Disfruta de una buen menu en pleno centro de Vitoria-Gasteiz y descubre también una de las joyas históricas de Álava ligada a la gastronomía: las Salinas de Añana con una cata de sus sales. Tendrás un año desde la fecha de compra para disfrutar de la experiencia. Para organizar tu
- [EXPERIENCIAS](https://josemaritaberna.com/regala-experiencias/) - CONVIERTE CUALQUIER OCASIÓN EN UN RECUERDO ESPECIAL CON NUESTROS REGALOS CADA OCASIÓN MERECE UN TOQUE BIEN NUESTRO
- [PINTXOS EN LA PARTE VIEJA DE DONOSTI](https://josemaritaberna.com/carta/) - Jose Mari Taberna es un restaurante en Donostia que ofrece una cocina con identidad. Sal de pintxos en la parte vieja Donostia en una taberna tradicional vasca.
- [EXPERIENCIA MENÚ DEGUSTACIÓN DE PINTXOS CON BOTELLA DE SIDRA](https://josemaritaberna.com/experiencia-menu-degustacion-de-pintxos-con-botella-de-sidra/) - EXPERIENCIA MENÚ DEGUSTACIÓN DE PINTXOS CON BOTELLAS DE SIDRA GRATIS Haz que tus seres más queridos disfruten de un menú degustación de pintxos en la Taberna Perretxico y se puedan llevar a casa dos botellas de Sidra Saizar para seguir saboreando el recuerdo de nuestras tabernas. Tendrás un año desde la fecha de compra para
- [EXPERIENCIA SALADA CON MENÚ DEGUSTACIÓN DE PINTXOS EN VITORIA-GASTEIZ](https://josemaritaberna.com/experiencia-salada-vitoria-gasteiz/) - EXPERIENCIA MENÚ DEGUSTACIÓN DE PINTXOS CON VISITA AL VALLE SALADO Déjate llevar por el encanto del Valle Salado de Añana y vive una jornada diferente: visita guiada por las salinas + cata de su legendaria sal. Disfruta también de un menú degustación de pintxos en la taberna perretxiCo de Vitoria-Gasteiz y llévate a casa dos
- [EXPERIENCIA MARINA](https://josemaritaberna.com/experiencia-marina/) - EXPERIENCIA MARINA EN DONOSTIA Déjate llevar por el encanto uno de los mejores aquariums del mundo y vive una jornada diferente en la maravillosa ciudad de Donosti. Disfruta también de un menú en plena parte vieja donostiarra y disfruta de lo mejor de la gastronomía de la zona en Jose Mari Taberna. Tendrás un año
- [Sorteo Navidad Jose Mari 2025](https://josemaritaberna.com/sorteo-navidad-2025/) - ESTA NAVIDAD, APÚNTATE A NUESTRAS NOVEDADES… ¡Y PARTICIPA EN EL SORTEO DE UN MENÚ PARA DOS PERSONAS Y UNA VISITA A LA BODEGA IZADI! Deja aquí tus datos para recibir nuestra newslettery automáticamente participarás en el sorteo Error: Formulario de contacto no encontrado. Consulta aquí las condiciones del sorteo de una visita para dos personas
- [Sorteo navidad 2025](https://josemaritaberna.com/sorteo-navidad-2025-2/)
- [ESPACIO](https://josemaritaberna.com/espacio/) - NUESTRO COMEDOR TE ESPERA UNA BARRA, mil sabores de historia Nuestra barra es el alma viva de la taberna. Un espacio dinámico y acogedor, donde los pintxos se presentan como pequeñas obras de sabor, listas para acompañar cada momento. Entre charlas, potes y encuentros espontáneos, se respira autenticidad. Tradición y creatividad se encuentran aquí, en
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- [Quiénes somos](https://josemaritaberna.com/quienes-somos/) - Quienés somos NUESTRA HISTORIA Histórico restaurante ubicado en la parte vieja Donostiarra, fundado en los años 1930, y regentado en la actualidadpor el cocinero Josean Merino. Nosotros Nuestra carta Nuestra cocina se fundamenta en las verduras, los pescados, los mariscos y las carnes, combinando la tradición culinaria de su origen con un toque de creatividad actual en
- [Our bar](https://josemaritaberna.com/?page_id=2681)
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- [Nous](https://josemaritaberna.com/nosotros/) - Sobre À PROPOS Jose Mari Taberna est Une taverne historique et reconnue de la vieille ville de Saint-Sébastien, rénovée en 2023 par le chef Josean Merino. Sa cuisine allie le respect de la tradition basque à des touches contemporaines, tout en conservant son essence originale, presque centenaire. JOSEAN MERINOChef basque avec une vaste expérience dans
- [Us](https://josemaritaberna.com/nosotros/) - About US Jose Mari Taberna is A historic and renowned tavern in the Old Town of Donostia, renovated in 2023 by chef Josean Merino. Its cuisine combines respect for Basque tradition with contemporary touches, while preserving its nearly century-old original essence. JOSEAN MERINOBasque chef with extensive experience in the hospitality industry, Josean Merino has skillfully
- [GU](https://josemaritaberna.com/nosotros/) - Guri buruz Jose Mari taberna donostiako Alde Zaharreko taberna historikoa eta ezaguna, 2023an Josean Merino sukaldariak berritu zuena. Bere sukaldaritza euskal tradizioarekiko errespetua eta ukitu garaikideak uztartzen ditu, horrela bere zentenario jatorrizko esentzia mantenduz. JOSEAN MERINOGipuzkoako sukaldaria, ostalaritzan esperientzia zabala duena, Josean Merinok euskal sukaldaritzaren tradizioa ikuspegi garaikide eta berritzailearekin uztartu du. PerretxiCo tabernen kontzeptu
- [Nosotros](https://josemaritaberna.com/nosotros/) - Sobre NOSOTROS Jose Mari Taberna es una histórica y reconocida taberna de la Parte Vieja de Donostia,que fue renovada en 2023 por el chef Josean Merino. Su cocina combina el respeto por la tradición vasca y los nuevos toques contemporáneos, conservando su casi centeneria esencia original. JOSEAN MERINOCocinero guipuzcoano con amplia trayectoria en el mundo de
- [GROUPES](https://josemaritaberna.com/grupos/) - Groupes en Jose Mari Appelez-nous Écrivez-nous Jose Mari Taberna est l’endroit parfaitpour organiser votre prochain événementou simplement profiter d’un bon momentavec votre bande d’amis ou votre famille Chez Jose Mari Taberna, nous disposons d’une salle à l’étage pouvant accueillir jusqu’à 75 personnes, idéale pour les groupes et les événements privés, tels que les dîners d’entreprise,
- [GROUPS](https://josemaritaberna.com/grupos/) - Groups at Jose Mari Call us Send us a message Jose Mari Taberna is the perfect place to host your next event or simply enjoy time with your friends or family. At Jose Mari Taberna, we have a dining room on the first floor that can accommodate up to 75 people, ideal for groups and
- [TALDEAK](https://josemaritaberna.com/grupos/) - Taldeentzako Jose Mari Deitu iezaguzu Idatz iezaguzu Jose Mari Taberna da lekua ezin hobeazure hurrengo ekitaldia antolatzeko edo, besterik gabe, zure kuadrilarekin edo familiarekin gozatzeko. Jose Mari Tabernan lehen solairuan jangela bat daukagu, 75 pertsonarentzako edukierarekin, taldeentzako eta ekitaldi pribatuetarako aproposa, hala nola enpresa-afariak, ospakizunak, lagunekin bazkariak edo ekitaldi handiagoak. Jose Mari Tabernan lehen solairuko
- [GRUPOS](https://josemaritaberna.com/grupos/) - Grupos en Jose Mari Llámanos Escríbenos Jose Mari Taberna es el espacio perfecto para organizar tu próximo evento o simplemente disfrutar con tu kuadrilla o familia. En Jose Mari Taberna contamos con un comedor en la primera planta con capacidad para 75 personas, ideal para grupos y eventos privados, como cenas de empresa, celebraciones, comidas
- [HOME](https://josemaritaberna.com/) - THE TABERN TO BE WITH FRIENDS BOOKINGS OUR FAVORITES At Jose Mari Taberna our dishes win everyone’s heart. From those bites that make you repeat over and over again, to the menus that never fail for any day of the week. Every bite has a history and every dish has its own special touch. Because
- [HASIERA](https://josemaritaberna.com/) - KUADRILAREKIN EGOTEKO TABERNA ERRESERBAK GURE GOGOKOAK Jose Mari Tabernan gure platerek denon bihotza irabazten dute. Bero-berenak errepikatu nahi izatera eramaten zaituzten mokadutxoez hasi, asteko egun guztietan hutsik ez egiten duten menuez amaitu. Mokadu bakoitzak istorioa du eta plater bakoitzak bere ukitu berezia. Gurekin urte askotan, badakigu zer gustatzen zaizun! Eguneko menua jan eta indarrak berreskuratzeko
- [ESPACE](https://josemaritaberna.com/espacio/) - NUESTRO COMEDOR TE ESPERA UN BAR, mille saveurs d’histoire Notre bar est l’âme vivante de la taverne. Un espace dynamique et accueillant, où les pintxos se présentent comme de petites œuvres de saveur, prêtes à accompagner chaque instant. Entre bavardages, pots et rencontres spontanées, on y respire l’authenticité. Tradition et créativité se rencontrent ici, dans
- [ESTABLISEMENT](https://josemaritaberna.com/espacio/) - NUESTRO COMEDOR TE ESPERA ONE BAR, flavours with story Our bar is the beating heart of the tavern — a lively and welcoming space where pintxos are presented as little works of flavor, ready to accompany every moment. Between conversations, drinks, and spontaneous gatherings, authenticity fills the air. Tradition and creativity meet here, in a
- [TABERNA](https://josemaritaberna.com/espacio/) - NUESTRO COMEDOR TE ESPERA BARRA BAT,mila zapore historiko Gure barra da tabernaren arima bizia. Leku dinamiko eta atsegina, non pintxoak zaporezko obretxo txikitzat aurkezten diren, momentu bakoitza laguntzeko prest. Solasaldi, pote eta topaketa espontaneo artean, benetakotasuna arnasten da. Tradizioa eta sormena hemen elkartzen dira, giro hurbilean, gelditu gabe baina gozatzeko gogoz. Gure barra
- [CARTE](https://josemaritaberna.com/carta/) - Sélectionnez la carte qui vous intéresse le plus La carte Les menus CE QUE VOUS MANGEZ À JOSE MARI TABERNA Que ce soit au bar ou dans la salle, seul ou avec ta bande, viens découvrir une cuisine pleine d’identité : la cuisine d’autrefois, celle de la taverne basque traditionnelle de la Vieille Ville, mais
- [RESTAURANT MENU](https://josemaritaberna.com/carta/) - Choose the menu Á la carte Set Menus WHAT YOU CAN EAT AT JOSE MARI TABERNA Whether at the bar or in the dining room, alone or with your friends, come and try a cuisine with its own identity: the traditional fare of the old Basque taverns from the Old Town, reimagined with new ideas
- [QUI NOUS SOMMES](https://josemaritaberna.com/quienes-somos/) - Qui nous sommes NOTRE HISTOIRE Restaurant historique situé dans la vieille ville de Saint-Sébastien, fondé dans les années 1930 et actuellement dirigépar le chef Josean Merino. Nous Notre carte Notre cuisine repose sur les légumes, le poisson, les fruits de mer et la viande, alliant la tradition culinaire de leurs origines à une touche de
- [WHO WE ARE](https://josemaritaberna.com/quienes-somos/) - Who we are OUR HISTORY Historic restaurant located in the Old Town of Donostia, founded in the 1930s, and currently run by chef Josean Merino. Us Our menu Our cuisine is based on vegetables, fish, seafood, and meat, combining the culinary traditions of their origins with a touch of modern creativity in every dish. See
- [NOR GARA](https://josemaritaberna.com/quienes-somos/) - Nor gara GURE HISTORIA Donostiako Alde Zaharreko jatetxe historikoa, 1930ean sortua eta gaur egun Josean Merino sukaldariak zuzendua. Gu Gure karta Gure sukaldaritza barazkietan, arrainetan, itsaskietan eta haragietan oinarritzen da, jatorrizko tradizio gastronomikoa plater bakoitzean ukitu garaikide eta sortzailea batekin uztartuz. Karta ikusi Jose Mari oparitu Bizitu eta gozatu esperientzia gastronomiko paregabe batekin Jose Mari
- [KARTA](https://josemaritaberna.com/carta/) - Zer nahiago duzu? Jangelako carta Menuak JOSE MARI TABERNAKO JANARIA Barran edo jangelan, bakarrik ala lagunekin, etor zaitez probatzera nortasun propio a duen sukaldaritza: bazkari tradizionala, betiko Alde Zaharreko euskal taberna tradizionala, ideia garaikide berriekin bakarrik hemen topatuko dituzunak.Kontxako hondartzatik gertu pintxo goxo batzuk probatu nahi? Eguneko menu on bat? Afari berezi bat? JOSE MARI
- [ACCUEIL](https://josemaritaberna.com/) - La taberna pour être entre amis RESERVATIONS NOS PRÉFÉRÉS Chez Jose Mari Taberna, nos plats gagnent le cœur de tous. De ces bouchées qui te donnent envie d’en reprendre encore et encore, aux menus qui ne déçoivent jamais, quel que soit le jour de la semaine. Chaque bouchée a une histoire et chaque plat a

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